回憶鹿 ♥

位於新北市永和區

鄰近四號公園及永安市場捷運站

饗味牛肉麵 永和2號店

是近期新開的高話題美食

饗味牛肉麵

地址：新北市永和區安樂路248-3號
營業時間：11:30-20:00 (週一公休)
電話：0917 515 275
店家FB (請點我)

就外觀裝潢上來看相當簡潔明亮

店內現在也有配合一些活動

1. 於Google上評論贈送飲料乙份

2. 集點卡集滿10點贈送冷凍真空包牛肉麵乙份

店家也有合作UberEats

在家就可以享用到美味囉

店內風格簡單舒適

座位上相當寬敞

有別於傳統牛肉麵店的昏暗壅擠

用餐環境乾淨整潔

用餐起來相當舒服呢

櫃台設有愛心捐款箱

可以盡一份心力唷

於19:30~20:00用餐小菜限時半價

這是不是太划算啦！！

小菜櫃、冰開水及醬料區

店家特別設計了紅燒牛肉麵、紅燒半筋半肉、紅燒三寶、

清燉牛肉麵、清燉半筋半肉、清燉牛三寶、咖喱牛肉的冷凍真空包裝

在家也能自己料理超美味的牛肉麵

上頭還有詳細的料理說明

實在太貼心啦

價位大約落在150-230之間

牛肉麵麵條上可以挑選細麵或是拉麵

酸菜及蔥也可以依照個人喜好做填寫

特別注意的是為了維護品質

每碗麵的湯頭都是固定的比例

所以不提供加湯的服務唷

老饕紅燒牛三寶拉麵 (NT. 230)

牛三寶指的是牛肉、牛筋及牛肚

光用看的就覺得超豐盛的

紅燒的湯頭會有點微辣口感

牛肉的大小都有這樣的大小

大約有三塊

實在是給得非常大氣阿

厚度更是有1~1.5公分

味道上更是沒話說

肉經過長時間熬煮非常軟嫩又大塊

吃完後會有點黏嘴唇

牛肚Q彈順口

夾帶著湯汁的香甜

牛筋香甜軟嫩

長時間熬煮Q彈不塞牙縫

富含滿滿的膠質

顛覆了牛筋以往給我難以咀嚼的印象

今天選用拉麵麵條

雖然不是那種寬板麵條

但也是相當有彈性

吸附滿滿的香甜湯汁

讓人忍不住一口接一口阿

紅燒湯頭還可以這麼清澈！！

以往在別的地方品嘗紅燒牛肉麵

往往在湯上面都會浮上一層油來增加它的香氣

但在饗味不用喝上油膩膩的湯

也能有紅燒的香氣

好喝不死鹹

清澈不油膩

是可以完整喝完一整碗湯的唷

連平常吃非常清淡淡的媽媽也跟我搶著喝湯

店家在自家Facebook粉絲專頁裡也有提到

湯頭都是花費6個小時做熬煮

實在是太費工啦

這樣的湯頭怎麼能浪費呢！！

酸菜的鹹度適中

脆度也將將好

有別於傳統牛肉麵附贈的軟爛酸菜

味道上也相當足夠耶

如果覺得湯頭上不夠辣

可以試試看店家提供了辣椒

是他們使用新鮮食材熬製而成

不添加其他化學添加物

所以都是需要冰起來保存的

咖哩牛肉飯 (NT. 130)

一端上來實在太驚艷了

砂鍋裡咖哩不斷在冒泡

相當滾燙

每一口咖喱都是熱呼呼的

饗味的牛肉實在是不需要再多介紹了

就是好吃！！

不管是在牛肉麵裡的牛肉還是在咖哩醬中的牛肉

都是一點也不馬虎

饗味調配的完美咖哩比例

採用的是咖哩粉做熬煮

而不是市面上的咖哩塊

烹調出微辣的咖哩牛肉

實在是處處看得見店家的用心呀

微辣的咖哩醬配上白飯

真的是可以扒上好幾碗

另外還有一項也感覺是必須來品嘗一番的

那就是海鮮湯麵

使用蔬菜及豬大骨熬製

花費6小時熬製的海鮮高湯

配上新鮮食材鮮蝦、蛤蜊、小卷、透抽、海鮮丸、季節時蔬

實在太吸引人啦

決定下次必須再來品嘗一次

合作邀約：2020.10.22

饗味牛肉麵

地址：新北市永和區安樂路248-3號
營業時間：11:30-20:00 (週一公休)
電話：0917 515 275
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