回憶鹿 ♥

位於淺草雷門的炸牛排 牛かつ

是淺草附近的超人氣美食之一

這天還沒到營業時間

我們就過來了

沒想到已經開始排隊了

我們也只好乖乖加入排隊隊伍了

店面的部分有分成一樓及地下一樓

都會在門口等候店員安排帶位

排了好一會兒終於輪到我們了

今天被安排到了一樓

一進門坐下就被這個獨特的器具吸引

原來是用來烤牛肉的

一樓用餐環境簡單

座位數不多

開放式的廚房

可以看到內部的運作

我們各點了三份小份的定食 ( 130g 1300円 )

坐下角是自製明太子

口味上稍鹹

右上方醬汁的部分

左邊是日式醬油

右邊則是味噌醬

口味獨特但偏鹹一點

一旁提供各式醬料

口味上也都很獨特

牛肉的部分先用過高溫油炸

將肉汁鎖住

外面麵衣詐得酥脆

但內裏只有1-3分熟

接下來就是自己DIY時間

可以間出自己喜歡的熟度

店家推薦吃法

將山藥泥倒入飯中品嘗

是一個非常新鮮吃法

口感滑順

還吃的到微微顆粒感

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造訪日期：2020.02.15

淺草牛かつ
地址：Tokyo, Taito City, Kaminarimon, 2 Chome−17−10 上村ビル B1F
營業時間：11:00–22:00
電話： +81 3-3842-1800